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書封 食在宋朝：大宋餐桌上的料理實驗室
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食在宋朝：大宋餐桌上的料理實驗室

作者
：
李開周 (著)
出版社
：
大旗出版社
出版日期
：
2020/01/01
閱讀格式
：
PDF ; EPUB
書籍分類
：
人文 ; 生活
學科分類
：
社會科學類
ISBN
：
9789869860307
朗讀功能
：
因版權限制，本書不支援朗讀功能
宋朝 葫蘆 朱熹 南宋 月餅 胡椒
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「江湖在走，吃貨要懂！」
　
　　爬梳史料、細心考證，只為許你一個美食大宋。
　　想吃宋菜要先了解宋朝的生活習慣與餐桌禮儀。

　　宋朝飯館為什麼不賣午飯？
　　吃宋菜像在吃西餐！
　　宋朝的川菜沒有辣椒？！
　　朱熹做的茄子其實很難吃？
　　宋朝居然有日本料理！
　　食安問題絕非現代專利！

　　舉凡煎、炒、蒸、煮、炸，一切烹調皆在宋朝發揚光大！
　　想吃美食？走！我們去宋朝！
  • 出版地 ： 臺灣
  • 語言 ： 繁體中文
食在宋朝：大宋餐桌上的料理實驗室

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